彭家沟：“一黑一白”的4.0版本

全媒体记者 彭信琼 谭卓瑶 通讯员 叶莉 马晓苇

3月24日，春雨淅淅沥沥，高山之巅的咸丰县唐崖镇彭家沟村，青山吐翠、桃花绽放、云雾缥缈，宛若天上人间。

“秋水伊人，你要的前蹄已经切好了哈。”

“甜心姐姐，你要的梅花肉刚好125元。”

在彭家沟村的爱心助农直播间，主播杨情以甜美的声音回应全国各地的抖音客户，手里的尖刀翻飞，娴熟地分割着恩施黑猪肉的各个部位，演绎现实版“美女庖丁解牛”。

直播间内，7名返乡青年分工明确、配合默契，从鲜肉运进、粗切、分块、拍摄、上车、核单、回复、发货，各个环节行云流水、忙而不乱。

互联网时代正以无形的力量，为大山深处的小山村缔造意想不到的奇迹。很难想象，大山深处年出栏2.5万头生猪的彭家沟村，依靠这个几十平方米的直播间，将80%的猪肉通过线上销往全国各地，甚至还远销新加坡。

每天上午9时到下午3时，杨情和她的同事全程站立，工作整整6小时，虽然口干舌燥、浑身酸软，但也收获满满。“自2023年直播间开播以来，平均每天卖出500多单恩施黑猪肉，累计线上销售额超过4000万元，为村民增收800多万元，电商平台解决本村年轻人就业15人。”杨情如数家珍。

杨情是个敢于“吃螃蟹”的人，2010年，她远嫁四川，随后在宜宾市屏山县书楼镇桂花村担任了7年村委会主任，积累了丰富的基层工作经验。尽管已在异乡安家立业，作为土生土长的彭家沟村人，她心中始终牵挂着家乡的发展，每次回娘家，家乡一点一滴的变化，都让她心潮澎湃。

转折发生在2023年，当时，彭家沟村党支部书记焦宪在村民群发布“招贤令”，希望通过直播带货实现产业突破。这一召唤，点燃了杨情心中埋藏已久的归乡热情。她没有犹豫，带着家人毅然返乡，踏上了从“异乡客”到“归家人”的回归之路。

杨情的归来，不仅带动了村里直播事业的发展，更带动一批年轻人返乡创业。在她的感召和村里产业发展的吸引下，越来越多在外打拼的年轻人选择回到家乡，投身电商助农的浪潮中。当天，记者在直播间里见到的7名工作人员全是返乡发展的“90后”“00后”，其中4人有大学文凭。他们从“外乡打工”到“家乡就业”，彰显了彭家沟村产业发展的强大吸引力。

彭家沟，这个昔日的深山贫困村，前些年靠养恩施黑猪脱贫致富，黑猪产业是其产业发展的1.0版本；接着壮大白柚产业，形成“一黑一白”、二业齐驱的2.0版本；之后推广“16113”家庭农场模式，即一户建设一栋100多平方米的猪舍，饲养6头能繁母猪，年出栏100头育肥猪，配套建设1口沼气池，并经营30亩特色种植园，让养殖废弃物转化为沼液浇灌白柚，形成“猪—沼—果”初级模式，发展循环农业是3.0版本；如今依托互联网、主打电商销售，还利用沼气发电，形成“猪—沼—电—肥—果”的升级模式，彻底治理污染，打造全闭环的循环农业，这是4.0版本。

高山来“电”，“一黑一白”产业再次蝶变，演绎升级版。

“建立电商直播间，电商销售让黑猪肉的市场更广阔，实现了优质优价；沼气发电，彻底治理养殖污染，并同步生产有机肥，实现白柚有机种植。”焦宪说。

山脚下，沼气发电工程3月已经投产发电。它将收集来的粪污进行厌氧发酵，产生的沼气用于发电，而发酵后的沼渣、沼液则加工成优质有机肥。

沼气发电，不仅解决了污染难题，也让白柚产业实现品质跃升，由于实现有机种植，白柚成为“白富美”，身价大涨。眼下，全村2800亩柚树正在春雨中长着新叶，不久的秋天，年产量超过700万公斤的白柚又将成为村里电商直播间的抢手货。

如今，彭家沟村“一黑一白”两大支柱产业跃升到4.0版本，农业总产值超过1.5亿元。在焦宪的眼里，一个5.0版本的蓝图已在勾勒中，未来，这个产业强村将依托即将建成的利咸高速公路和近在村边的世界文化遗产唐崖土司城遗址，以经营村庄的全新理念，迈向农文旅融合的全新赛道。